草莓、香蕉、榴莲和丝瓜都是营养丰富的水果，适合十八岁以上的成年人食用。以下是这些水果的成熟期和食用建议：

1. 草莓：草莓的成熟期通常是在春末到夏初。选择时，应挑选色泽鲜艳、形状饱满、结实且无霉斑的草莓。草莓含有丰富的维生素C和抗氧化物质，食用前可以用盐水浸泡几分钟，然后洗净。

2. 香蕉：香蕉的成熟期较短，一般从采摘到成熟只需几天时间。选择时，应选择外皮呈现黄色且手按有轻微软感的香蕉。香蕉富含钾和纤维，对于消化和心脏健康有益。

3. 榴莲：榴莲的成熟期较长，通常需要一周左右。成熟的榴莲外壳颜色会变深，果实表面会有粘稠物。榴莲营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，但因其高热量和特殊气味，食用时需适量。

4. 丝瓜：丝瓜的成熟期在夏季，选择时可以挑选表皮光滑、颜色鲜亮、手感结实的。丝瓜含水量高，富含矿物质和维生素，食用前需清洗干净，可炒食或做汤。

适量食用这些水果对健康是有益的。不过，每个人的体质不同，对某些食物的反应也可能不同，建议根据个人体质和健康状况调整食用量。